Les plantes à fleurs comestibles

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Les plantes dont la fleur est comestible

Les plantes peuvent produire des fleurs qui sont comestibles, crues, cuites, frites... Il faut naturellement s'assurer que c'est bien une fleur comestible, non toxique, au bon goût, avant de la manger.

Pour pouvoir consommer les fleurs, les plantes comestibles ne peuvent pas être traitées avec des herbicides, comme les légumes, et doivent pousser naturellement.

Les fleurs comestibles peuvent être bonnes en salade, en soupe, pour une trempette, en tisane, et bien d'autres façons. Mais ce ne sont pas toutes les variétés de fleurs qui sont bonnes en tisanes par exemple, et il faut donc savoir comment les utiliser. Une fleur qui est bonne en soupe peut avoir un mauvais goût en salade par exemple.

Avant de manger les fleurs d'une plante, il faut absolument s'assurer qu'elle n'est pas toxique car les plantes toxiques peuvent causer des indigestions ou même un empoisonnement. Si vous avez le moindre doute sur la race d'une plante, vous devriez vous abstenir d'en consommer les fleurs. Ce n'est pas tous les cultivars d'une espèce qui a des fleurs comestibles.

Plantes à fleurs comestibles