Laitue - Salade - Lactuca
La laitue et plantes du genre Lactuca
La laitue est une plante comestible du groupe Lactuca qui comprend environ une centaine d'annuelles, de bisannuelles et de plantes vivaces.
L'espèce sativa est cultivée et
plusieurs cultivars sont des plantes potagères
comme la laitue en feuilles, pommée...
Ce sont des plantes qui aiment le plein soleil.
La laitue est énormément utilisée pour faire des salades pour accompagner les plats principaux.
| Lactuca
sativa crispa Laitue en feuille    La laitue en feuille est une plante aux feuilles comestibles. C'est une plante qui est cultivée en potager pour faire de la salade. Elle aime le plein soleil, va accepter une ombre légère, et un sol riche. Planter les semis à 1 cm de profond dès la fonte de la neige à environ 30 cm d'espacement. |
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| Lactuca sativa capitata Laitue pommée Salade en pomme La laitue pommée est une plante cultivée pour les feuilles comestibles qui servent aux salades. Elle aime le plein ensoleillement, tolère une légère ombre, et un sol riche. Il faut une bonne irrigation car elle aime l'humidité. Une fois la période de gel terminée, planter les graines à 1 cm de profondeur avec environ 35 cm d'espacement. |
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| Lactuca sativa longifolia Laitue romaine La laitue romaine est une plante comestible qui est beaucoup utilisée pour la cuisine et les salades. Elle aime le plein soleil, ou un peu d'ombre, et un sol riche. Plantez les semences à 1 cm de profond une fois le gel terminé. Environ 40 cm d'espacement. |
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