Cornouiller sanguin - Cornus sanguinea

Le cornouiller sanguin est un arbuste cultivé en Europe pour le feuillage et les fruits verts qui deviennent noirs à l'automne et restent sur les rameaux jusqu'en décembre. Ce sont des arbustes de plein soleil qu'on utilise en haies ou en massifs. Ils poussent bien dans un sol de tout genre, bien drainé, et même sablonneux. Le feuillage caduc est fait de feuilles opposées ovales et veinées de couleur vert brillant qui devient jaune à rouge à l'automne. La floraison, en juin et juillet, produit de petites fleurs blanchâtres à quatre pétales qui sont groupées en corymbes au bout des tiges. Les fruits non comestibles sont des petites baies vertes et rondes qui passent ensuite au pourpre presque noir une fois mûres. Les fruits attirent les oiseaux. Il existe plusieurs cultivars, dont 'Artic Sun' et 'Midwinter fire' qui sont cultivés en Amérique du Nord. On fait la taille de l'arbuste pour supprime le bois mort, et en laissant au minimum 3 yeux au bas de l'arbuste.