Cornouiller blanc - Cornus alba

Le cornouiller blanc est un arbuste à croissance rapide cultivé pour les branches à l'écorce de couleur rouge et son feuillage jaunâtre qui devient vert l'été. Ce sont des arbustes de plein soleil ou de mi-ombre qu'on utilise en haies ou en massifs. Ils poussent bien dans un sol sablonneux ou calcaire bien drainé. Le feuillage caduc devient rouge à l'automne, et les feuilles vertes sont de forme elliptique et pointue. La floraison, fin mai et juin, produit de petites fleurs blanches jaunâtre qui sont groupées en cymes au bout des tiges. Les fruits sont des petites baies rondes qui passent du vert au bleu, pour finir blanches une fois mûres. Il en existe plusieurs cultivars, dont 'Aurea' qui porte un feuillage doré, 'Gouchaultii'' qui porte un feuillage panaché doré et rose ... On fait la taille de cet arbuste d'environ 1/3 de son volume, ou on le rabat complètement au ras du sol pour obtenir une meilleure coloration des rameaux.