Taro - Colocasia esculenta

Le Taro est une plante vivace non rustique qu'on cultive en annuelle pour le feuillage décoratif et les tubercules comestibles qu'il produit. Ce sont des plantes rhizomateuses des régions chaudes d'Asie dont plusieurs cultivars sont utilisés en massifs, ou cultivés en pots. Son feuillage vert foncé, ou vert franc, ou marbrés, selon le cultivar, est fait de grandes feuilles cordiformes, ou en forme de pointe de lance, portée par de grands pétioles. On fait la plantation des bulbes en plein soleil, ou sous une ombre légère, dans un sol riche, humide et bien drainé. La floraison, de août à septembre, produit des spadices avec des fleurs blanches. On peut la rentrer à l'automne, pour la conserver l'hiver.