Haricot d'Espagne - Phaseolus coccineus

Le haricot d'Espagne est une plante vivace cultivée en plante annuelle dans les endroits tempérés. C'est une plante grimpante vigoureuse à croissance rapide qu'on fait la plantation en plein soleil, à un endroit abrité, dans un sol riche, humide et bien drainé. La floraison d'été produit des bouquets de fleurs papilionacées qui sont de couleur rouge, orange ou blanche, selon le cultivar. Les fleurs donnent ensuite des fruits, de longues gousses qui contiennent les graines. Le fruit de certains cultivars est comestible et utilisé comme légume. On la cultive au jardin comme plante d'ornement sur un treillis, et son feuillage épais, fait de feuilles alternes à trois folioles, va le recouvrir complètement. On sème les graines au printemps à 5 cm de profonds.