Echinacée blanche - Echinacea purpurea alba

L'échinacée blanche, aussi appelée rudbeckia blanche, est une plante vivace qu'on cultive dans le jardin en plates-bandes, en massifs, ou pour la fleur coupée. Ce sont des fleurs à gros capitules qu'on plante en plein soleil dans un sol fertile, meuble et bien drainé, sans être sec. La floraison estivale, de juillet à septembre, produit des fleurs blanches à gros coeur orange brunâtre qui ressemblent à de grosses marguerites. La fleur solitaire qui attire les papillons mesure de 10 à 12 cm et pousse au bout d'une longue tige. Le feuillage vert foncé est fait de feuilles lancéolées opposées. Facile d'entretien, on doit simplement supprimer les fleurs fanées pendant la saison, et tailler les parties mortes au printemps.