Amarante queue de renard - Amaranthus caudatus

L'amarante queue de renard est une plante vivace à vie courte cultivée en annuelle. On fait la plantation de ces plantes en plein soleil dans un sol bien drainé de tout genre, plutôt sec que détrempé. On en fait la culture pour les longues inflorescences de fleurs minuscules, qui sont utilisées pour la fleur coupée, une fois que les épis sont séchés. On la sème dès que le gel est terminé, ou on le fait à l'intérieur un mois à l'avance, pour simplement l'utiliser en pots. La floraison est en Juillet et Août, où la plante produit de longues panicules pendantes de petites fleurs de couleur pourpre. C'est une plante qui a besoin d'un tuteurage.