La menthe verte est une plante vivace
dressée, cultivée pour le feuillage fait
de
feuilles comestibles.
C'est une plante au
feuillage persistant parfumé, fait de
feuilles lancéolées au rebords dentés.
C'est une herbe
aromatique utilisée
pour les recettes de sauces, desserts, et
bien d'autres plats culinaires. La
floraison produit des épis de petites
fleurs roses ou mauves, qui pousse ou bout
des tiges. Pour la culture en jardin, on
doit bien l'encâdrer, ou en faire
la culture en pot, car elle se propage
facilement à l'aide de stolons. Ces
plantes sauvages poussent au soleil ou
à la mi-ombre
dans un sol acide et humide. |
