Menthe verte - Mentha spicata



Mentha spicata - Menthe verte

Plante de plein soleilPlante à feuille comestiblePlante parfumée ou odorante

Photo de menthe verte - Mentha spicata

Nom latin : Mentha spicata
Synonymes :  
Nom Commun : Menthe verte - Menthe à épis
Nom anglais : Spearmint
Genre Mentha
Type de plante : Plante vivace à stolons
Lieux : Soleil - Mi-ombre
Sol : Endroits humides - Fossés - Acide
Feuillage : Persistant - Odorant
Feuilles : Lancéolées et dentées
Floraison : Estivale
Fleur : Petites en épis au sommet des tiges
Fleurs couleur : Rose - Mauve
Fruits :  
Culture : Herbe aromatique
Hauteur : 30 à 60 cm
Etalement 30 à 60 cm
Zone de rusticité : Zone 3
   

La menthe verte est une plante vivace dressée, cultivée pour le feuillage fait de feuilles comestibles. C'est une plante au feuillage persistant parfumé, fait de feuilles lancéolées au rebords dentés. C'est une herbe aromatique utilisée pour les recettes de sauces, desserts, et bien d'autres plats culinaires. La floraison produit des épis de petites fleurs roses ou mauves, qui pousse ou bout des tiges. Pour la culture en jardin, on doit bien l'encâdrer, ou en faire la culture en pot, car elle se propage facilement à l'aide de stolons. Ces plantes sauvages poussent au soleil ou à la mi-ombre dans un sol acide et humide.