La laitue et plantes du genre Lactuca
La laitue est une plante comestible du groupe
Lactuca qui comprend environ une centaine
d'annuelles, de bisannuelles et de plantes
vivaces.L'espèce sativa est cultivée et
plusieurs cultivars sont des plantes potagères
comme la laitue en feuilles, pommée...
Ce sont des plantes qui aiment le plein
soleil.
La laitue est énormément utilisée pour
faire des salades pour accompagner les plats
principaux.
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Lactuca
sativa crispa
Laitue en feuille
  
La laitue en feuille est une plante aux
feuilles comestibles. C'est une
plante qui est cultivée en potager pour faire de la
salade. Elle aime le plein soleil, va
accepter une ombre légère, et un sol
riche. Planter les semis à 1 cm de profond
dès la fonte de la neige à environ 30 cm
d'espacement. |
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Lactuca sativa capitata
Laitue pommée
Salade en pomme
La laitue pommée est une plante cultivée
pour les feuilles comestibles qui servent
aux salades. Elle aime le plein
ensoleillement, tolère une légère ombre,
et un sol riche. Il faut une bonne
irrigation car elle aime l'humidité. Une
fois la période de gel terminée, planter
les graines à 1 cm de profondeur avec
environ 35 cm d'espacement. |
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Lactuca sativa longifolia
Laitue romaine
La laitue romaine est une plante
comestible qui est beaucoup utilisée pour
la cuisine et les salades. Elle aime le
plein soleil, ou un peu d'ombre, et un sol riche. Plantez les
semences à 1 cm de profond une fois le gel
terminé. Environ 40 cm d'espacement. |
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