Fraisier des bois - Fragaria vesca


Fragaria vesca - Fraisier des bois

Plante de plein soleilPlante comestible Sol au pH acide ou neutre Plante à fruits de zone de rusticité 4

Photo de Fraisier des bois - Fragaria vesca


Nom latin : Fragaria vesca
Synonymes :  
Nom Commun : Fraisier des bois, fraise des bois, fraisier alpin
Nom anglais : Wild strawberry
Genre Fragaria
Type de plante : Plante à rhizomes
Éclairage : Plein soleil
Sol : Acide, bien drainé, même sec
Feuillage : Vert brillant
Feuilles : Trifoliées dentées
Floraison : Mai et juin
Fleur : 5 pétales ronds
Fleurs couleur : Blanches
Fruits : Fraises
Culture : Plante sauvage
Hauteur : 15 cm
Espacement 30 cm
Zone de rusticité : Zone 4
   

Le fraisier des bois, comme le dit son nom, est une plante sauvage vivace qu'on retrouve dans les bois en Europe et qui a été transportée en Amérique. Elle croit aux endroits qui sont assez bien exposés au soleil. Ce sont de petites plantes à fruits, qui produisent la fraise, un petit fruit rouge sucré, recouvert de ses graines, qui doit être consommé rapidement car elle se détériore assez vite. C'est une plante qui pousse en plein soleil dans un sol acide plutôt sec. On la retrouve en Gaspésie, et elle est très similaire à Fragaria americana qui pousse un peu partout au Québec. La floraison, en mai et juin, produit de petites fleurs à cinq pétales blancs et ronds. Les feuilles trifoliées, ou à trois folioles, sont dentées, alternes, vert brillant, aux tiges pubescentes. Les fraises des bois sont des plantes à rhizomes qui contrairement aux autres fraisiers ne se propagent pas beaucoup à l'aide de stolons. Elles sont des plantes rustiques de zone 4 qui résistent bien au froid. La récolte se fait lorsque les fruits sont bien rouges, de façon assez continue, de juin à septembre.