Bourrache - Borago


La bourrache et plantes du groupe borago

Les bourraches sont des plantes du groupe borago qui comprend seulement trois espèces.

Ce sont des plantes vivaces à vie courtes et des annuelles souvent comestibles ou à propriétés médicinales.

Elles sont aussi cultivées pour leurs fleurs. Ce sont des plantes rustiques qui ont besoin de soleil et un sol bien drainé.

Les jeunes feuilles sont comestibles et goûtent comme le concombre. On utilise la bourrache en salade et autre mets culinaire.



Borago officinalis
Bourrache officinale

Plante de plein soleilPlante de mi-ombrePlante comestiblePlante annuelle

La bourrache officinale est une plante comestible qui aime le plein soleil ou mi-ombre et cultivée en annuelle. Les jeunes feuilles sont bonnes à consommer en salade et ont un goût de concombre. Jusqu'à 60 cm de hauteur et 35 cm d'espacement.

Borago officinalis - Photo de Bourrache


Borago pygmaea
Bourrache pygmaea
Plante de plein soleilVivace rustique de zone 5

La bourrache pygmaea est une plante vivace à vie courte qui aime le plein soleil. Les jeunes plants ont de longues feuilles basales d'une vingtaine de cm. Les tiges sont couvertes de poils. Jusqu'à 30 cm de haut.

 


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