Les betteraves et plantes du genre Beta
La betterave est une plante comestible du genre Beta qui comprend seulement
six espèces de
plantes vivaces,
d'annuelles et
bisannuelles.
L'espèce beta vulgaris et ses cultivars
sont beaucoup cultivés pour la production de
légumes, comme les bettes et betteraves, et de
feuilles comestibles comme la bette à carde.
Ce sont
des plantes qui ont besoin de
soleil dans un sol bien drainé. Il faut les
arroser souvent pour maintenir le sol humide.
Facile de culture, on les utilise comme
plantes potagères et pour nourrir les bestiaux.
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