Sureau noir - Sambucus nigra


Sambucus nigra - Sureau noir

Plante de plein soleilPlante de mi-ombre Plante d'ombre Plante comestible Attire les oiseaux Plante parfumée ou odorante Sol au pH acide ou neutreArbuste rustique de zone 4

Photo de Sureau noir - Sambucus nigra


Nom latin : Sambucus nigra
Synonymes :
Nom Commun : Sureau noir, sureau commun, grand sureau
Nom anglais : Elderberry, European elder
Genre : Sambucus
Type de plante : Arbustes
Éclairage : Soleil, mi-ombre, ombre
Sol : Normal, frais
Feuillage : Caduc, vert sombre
Feuilles : Pennées à 3-7 folioles ovales
Floraison : Printemps, mai et juin
Fleur : Panicules odorantes
Fleurs couleur : Blanches
Fruits : Baies noires comestibles qui persistent l'hiver
Culture : Arbuste d'ornement, haies, massifs
Hauteur : 3 à 6 mètres
Etalement 5 mètres
Taille : Supprimer le vieux bois à la fin de l'hiver
Zone de rusticité : Zone 4

Le sureau noir est un arbuste cultivé en haie ou en massif pour le feuillage, les fleurs et les fruits comestibles qu'il produit. On fait la plantation en plein soleil, dans un sol de tout genre, même sableux, argileux ou acide, mais bien drainé. La floraison, en juin et juillet, produit de minuscules fleurs blanches odorantes qui poussent en corymbes étalés au bout des branches. Le feuillage vert sombre est caduc, et fait de feuilles pennées à 3-7 folioles finement dentelées de forme elliptiques ou ovales. C'est un arbuste au port buissonnant qu'on cultive dans le jardin pour les grappes de baies noires globuleuses comestibles qui attirent les oiseaux. On utilise les fruits pour faire des recettes de confitures ou en tartes. On doit tailler cet arbuste à la fin de l'hiver en supprimant le vieux bois, et couper les nouvelles pousses de moitié. Il existe plusieurs cultivars dont 'aurea' qui produit un feuillage doré.